奶油小魚鮮蝦白菜

心血來潮想把白菜做出不同的dish!
材料:
1.大白菜幾片
2.小魚乾
3.蝦仁
4.奶油塊
5.鹽
6.蒜

做法:
先把奶油塊丟下去加熱,再把蝦仁與蒜丁也丟下去熱炒,
接著把白菜與小魚乾一同悶在鍋中兩到三分鐘.
Wow...香噴噴～
加點鹽調味,依個人口味加重.

That's it! 簡單方便又好吃!

茄汁鮮蝦義大利麵! 好吃唷！

我一直都超愛吃義大利麵,尤其是海鮮的
今天就一股腦的很想吃,但出去吃又太貴
於是就有家裡現有的食材啦! 還不錯吃呢!
材料非常簡單,製作時間只需要十五分鐘, 滿意度4.5顆星喔!(滿分是五顆星)哈哈

材料: 1.冷凍蝦仁(因為沒有鮮蝦,所以用蝦仁代替)
2.義大利細麵
3.奶油塊適量
4.番茄罐頭
5.起司粉or細條
6.蒜
7.橄欖油
8.鹽 and 黑胡椒粉
9.白酒適量

做法:
麵食部份,煮一鍋熱水,開了後把麵丟下去煮喔!火不要太大,中小火即可!
食材部份, 我先把冷凍蝦仁退冰,接著撒上少許的鹽跟黑胡椒,
把蒜切碎,跟橄欖油一起爆香, 再把蝦丟進去一起炒
這時會開始出水,很鮮喔!白酒加海鮮是我覺得最好的組合!
接著呢～倒一點的白酒,再把奶油塊丟下去一起攪和,輕重看個人口味囉!
然後挖四大匙的番茄罐頭醬,這瓶罐頭醬是從義大利運來的,
所以跟美國本土的差很多, 我吃過最噁的是整個酸到不行!
這罐不僅還可以看到新鮮的小番茄,還可以看到香菜喔～
味道非常的新鮮!一起攪和後的,轉至小火慢慢讓它入味.
麵好後,就可盛上盤子, 再將醬汁撒上.
可以依個人喜好加些Bristo cheese..mm...yummy~

Independent Day- Fireworks

今天是美國的Independent Day, 也就是國慶日.
早在幾天前就計畫要去家附近的漁人碼頭看煙火,
不僅有許多街頭表演,在晚上9:30也開始釋放煙火.
於是今天下午就跳上cable car往漁人碼頭出發,
挖～真是people mountain people sea
警察把街道都封住了, 所有人群慢慢湧入,
但我個人覺得動線設計不錯,
所以不會令我覺得煩躁.
先去巧克力工廠晃一下,結果還是要等到fall才會開,
又到舊金山有名的bakery- Boudin 參觀一下
在漁人碼頭的Boudin特別大,有兩層樓.
最奇特的是,他們有個透明牆,讓路人可以從外面看到裡面麵包師父做麵包
還有個麥克風,可以跟裡面的師父對話
麵包師父會做各式各樣的麵包,有螃蟹形狀,有烏龜形狀,也有裡面包滿cheese跟酸黃瓜
好奇心驅使,在那邊看了超久.
接著,我們先去吃了螃蟹當我們的晚餐,
這是我第二次去漁人碼頭這家餐廳吃飯,
物美價廉,真不錯～但今天好像有點不衛生
不過,螃蟹的肉真是肥..下次一定要試試看路邊賣的
今天看到口水都要流出來了～
吃完晚飯後,就漸漸往釋放煙火的方向移動,
這時候人也越來越多,我們就跑到PIER 39的橋上佔位置
邊聊天,邊聽live band表演,邊看海景,真不錯
由於恐怖攻擊的關係,看到許多警察在附近巡邏
也有看到警察騎著單車在橋上晃來晃去.
不久,橋上就塞滿了人
正當大夥埋怨著煙火怎麼還沒開始時,
突然一大聲尖叫, 煙火終於開始啦～
有兩個方向,我們正好面對其中一個方向.
說真的,其實沒也太特別,
但有一些還是挺吸引我的,感覺會越來越靠近,或是突然飆高
不過還是比不是台灣的煙火
但跟台灣煙火很大的不同點是, 美國的煙火放很久,
我們算過大約是25分鐘,超久的吧！
在放煙火的過程中,所有吵鬧擁擠的人群都靜止了,大家非常安靜的在欣賞煙火
我們則是在盤算等下怎樣閃人比較快,
果然,煙火一放完,所有人就跟螞蟻一樣開始移動.
原本想坐cable car回家,但好像會擠不上去.
於是我們就用走的.
在舊金山走路不稀奇,但跟一大群一大群人一起走,我可是沒有過這樣的經驗.
好奇特呀～
原來大家卯起來打算用走的回downtown
於是我們也用走了大概25-30分鐘回到家.
挺累的,但好好玩喔！
看到很多警察在路上維持秩序,感覺很安全.
途中經過china town, 看到某個地方圍起封鎖線,好像又出事了.
所以我們也快快經過
今天算是很圓滿,白天氣候好,晚上又涼爽,心情很平靜.
彷彿所有煩人事情都不關我的事～cool

Public Hearing

由於PR課的關係
老師要求我們去市議會聽public hearing
public hearing是市議會討論市政並且開放給一般民眾聆聽
這次去主要是去"觀察",觀察討論市政過程或是所有的事物
其實每次的meeting,電視都有直播.
今天早上就先預習一下,果然不出我所料,瞌睡蟲馬上來找我
這也是老師早料到的, 所以今天上課特別提醒我們別睡著了
不然上電視就糗大！
老師可high了,要去加勒比海渡假~
不過舊金山的city hall可是很漂亮, 難得有機會可以進去,
其實還挺興奮的～哈哈

呼～真是又充實又累的一天

由於學校的課都是晚上開始,所以我平常除了要出遊外,幾乎都是下午或傍晚才出門.
今天, 因為跟同學約好了到學校一起考B2B的midterm,
所以早上九點多就起來, 十點多就出門去學校啦!
大夥閒聊等帶一會兒後,就開始考試,
考了三個小時的midterm後, 才驚覺已經下午三點了,真是有夠餓的.
所以又跟朋友坐上無敵38 (這部公車是38號,可以到很多地方,而且24hrs)
到Japan Town吃韓國菜, 這可是我們低午餐,
一去馬上就點了lunch special, 石鍋拌飯, and 豆腐鍋
可別小看只有三道菜,再加上side dish跟飯,可是撐死我們啦!
這家很不錯,便宜又好吃,下次還會光顧!
接著,吃撐的我們,跳上無敵38又回到了downtown.
耳聞,有家店在打折又打折,所以,回家放下沈重的書本後,
就殺去店裡, 但今天我可沒花半毛錢~哈哈
沒看到需要的東西,純粹出來透透氣!
接著, 又殺去大華補貨, 由於路途遙遠,
所以租了zipcar, pay by hr, 還滿划算的.
有許多讓人嘖嘖稱奇的服務跟設備,
也是我第一次坐hybrid car.
裡面真是高科技, 真是划算的deal.
對於沒車又想要到大一點超市補貨的我們,
可真是一大福音,可以暫且不用去china town跟大陸人搶菜,
或是被推擠啦～
在要上freeway 的路上,看到粉多人在排隊..
排什麼呢? 原來, 他們的正前方是apple 旗艦店
大家都在等買iPhone啦～不由得覺得,
這些人真是瘋狂加時間多阿～
雖然我看了也很心動,但是要綁約,且還要$499
就讓我卻步許多, 又得擔心自己是第一代白老鼠
所以, 還是觀望久點再說吧～嘻嘻
到了大華, 有效率的買到菜, 肖想很久的海鮮, 肉, 及其他糧食後,
驚覺,已經九點啦～我們成為最後一批出來的客人.
齁～又餓了! 就在附近一家中國菜餐廳吃飯,
說到這,又要心疼我的牙兒
不知道哪根筋不對,一直很想吃排骨飯,
明知在國外是不可能吃到跟台灣一樣口味的東西,
卻還是任性的點排骨飯,OMG~
那根本就是山豬肉吧～硬得要死
害我邊咬邊為我的牙兒流淚, 深怕一不小心他們又受傷了
所以我提醒身旁的人,以後別再讓我點排骨飯啦～
有時就是有失憶症,忘記上次的痛苦教訓,又點了一次~
氣氣氣～
吃飽飯後,雖然肚子又開始吹氣球,但難得可以買到波霸奶茶
硬是又買了波霸奶茶,還熱呼呼的喔～
真好喝～
今天, 不只超充實, 還吃了很多東西, 跟走很多路, 當然中間還有許多細節
像在車上,大夥開始聊起一些有關經濟狀況,現在社會的變動, 以及國家的差異
覺得挺棒的, 因為不是每個人都可以這麼聊的, 所以覺得很自在很開心
我只能說, 偶爾這樣還挺讚的～哈哈

6/23 Yankee vs. Giants 為王建民加油!

6/23在AT&T Park 有著一場讓大家熱血沸騰的球賽.

在大夥得知那一場的投手是王建民後,用各種手段把球票拿到手. 我也不例外,而且還是前兩天才搞定. 大夥都只能買黃牛票(也因此有了跟黃牛交手的機會^.^)

雖然是兩三倍的價錢,但我覺得得到的感動是無價的. 在現在這個"money talk"的社會中, 能擁有無價的感受是難得的!

大夥一早就去排隊啦～ 一去就碰到世界日報的記者,對著我們猛拍,也跟許多不認識的台灣人打招呼,大家真是有志一同呀！這次也印了小國旗,在muni上就一直貼一直貼, 搞到旁邊的Giants fans都頻頻尋問還說他們覺得很cool. 因為很早就去排隊,所以我們有拿到紀念球帽,因為舊金山巨人隊曾經是紐約巨人隊,因此我們拿到的帽子是NY字樣加上巨人隊的橘色.

進場後,大家就趁還沒有開始查票,趕快擠到前面希望可以看到建仔練球. 一直等,等到豔陽把我們都晒傷了,還沒有輪到他.

這時,東森新聞,中視新聞,TVBS都來訪問咱們,大家看到鏡頭很興奮

瘋狂尖叫加搶鏡頭,哈哈哈哈～

也碰到越來越多人台灣人,大家都在互通有無, 我們也把小國旗都分給他們貼! 看到這麼多的台灣人,心裡真是感動呀～終於,大家肚子餓了,就先去覓食.在開場前二十分鐘,建仔終於出現啦～我也趕快上前去拍照,還是有些遠,但也拍到了一些不錯的練球照片.話說此次比賽,羅賓威廉斯也有去看,也對建仔讚譽有加呢!在介紹球員的時候,建仔出場更是引起一陣歡呼,還可以開到台灣的國旗飄揚!

此次比賽雖然Yankee一分飲恨,但也讓我們值回票價.因為實在打太久啦～ 原本九局的比賽硬是打到十三局.Yankee曾經有很多機會可以得分,但打擊不連續,導致有許多的殘壘.而此次表現有點失常的建仔, 更是在第六局換下,因為被轟出多支安打跟一支全壘打啦～

不管怎麼樣,大家還是盡情幫建仔加油！他永遠是咱們的台灣之光呀！也讓更多老外認識我們台灣人～哈哈！

短期內不能吃大餐

昨天去跟一些朋友吃飯,為一位要回台灣的朋友餞行

那家餐廳剛好上禮拜我們才去過,是一家很有名的上海菜

但,上次可能人比較少,吃下來的價格可以接受(對我來說已經是大餐啦!)

昨天,我的天呀～ 一個人吃了$40, 這大概是繼NAPA後,最大的一餐吧!

而且好像也沒吃到啥,不過有吃到龍蝦的一隻小腳～嘻嘻

短期內恐怕無法吃大餐,心淌血中.....

左宗棠雞

今天第一次嘗試做左宗棠雞,
首先,先把跟石頭一樣硬的雞胸肉從冷凍庫拿出來退冰,
再把他們切成丁,
接著用醬油&太白粉醃五分鐘,
等待醃製過程中,把薑跟蒜切成末
調製下鍋的調味料- 米酒.糖.醬油.水
五分鐘過後,把雞塊煎到表面是金黃色(亮亮低)後, 先撈起來
接著把蒜跟薑末下去爆香,呼～香噴噴
再把剛剛的雞塊也丟下去一起炒,這時會是有大量醬汁的情況,
最後用小火讓他們把醬汁收起來,可是我..收收收收收不起來～
我只好加上自己要加的辣椒後,用鍋蓋蓋起來,讓他悶一下,
上桌時,雖然醬汁沒有完全收起來,但也呈現黏稠狀,所以我想應該醬汁有進到雞塊裡了吧！
這樣就大功告成啦～超簡單的!
而且,我的媽呀～OMG～也太好吃了吧!整個就很下飯,齁～超超超美味!

Statistics

這學期拿了一堂統計課(我也不想,學校要求), 也許是以後做正式的marketing需要會解析數據吧.老師是個美國人,剛開始第一堂課真是煎熬. 因為之前沒學過,也沒有preview,整個聽不懂. 但之後發現老師很可愛,很自嗨,也很為學生著想. 注重觀念的釐清以及細心的計算, 雖然每次考試都要考將近三個小時. 卻不像在台灣學數學,總是被極盡所能的刁難.因此考試的成績都不錯, 也很享受在其中.學期開始時, 一直在想著要多久這堂課才會結束, 比起其他MKT的課, 真是無聊極了. 現在真的要結束了, 反而想過去給可愛老師一個大擁抱!哈哈～

Which One?

做人處事, 小心謹慎通常比較讓事情比較完美.但是, 過之就會變得躡手躡腳或是小家子氣.

有時候真的很難判斷到底看到的是哪一個?

這個學期後

已經讀了兩個學期了,在修完一些foundation 以及一些advanced program後,下學期開始,終於可以修真正的concentration. 這也代表著,真正的挑戰才要到來. PR與MKT有密不可分的關係,缺一都不可,我總是在想,以後想要在職場上扮演的角色是什麼. 不只是行銷人員,也不只是for公關部門,而是一個兼具創意及專業知識的召集者(這是目標,當然需要多年的經驗). 怎麼樣為客戶確立正確的方向,又怎麼樣有效率的用既有的資源及預算創造出令人滿意的效果.以前去提案時,明明別的公司提案的內容更豐富,但用的預算卻比我們少,為什麼?到底是為什麼呢? 是素材的不同嗎?還是重點不一樣呢?
雖然某些東西是無法量化的,設計感無法量化,素材內容無法量化,此時對客戶的了解成為重要關鍵. 好的作品,有質感的手法是我所追求的,不管是在廣告界或是業界,我希望我的能力可以讓我的客戶知道,什麼叫做有實際效果的創意. Combine MKT "n" PR可以讓我的路走得更寬廣,也可以讓我的客戶更值得!我很高興我終於想通了,雖然以前就是做IMC,現在讀的也是IMC,但想往更深一層去探討,就往往看不到前面的路.這樣我以後上學時,就可以專心想想今天晚餐吃什麼了～

薯條烤的比炸的好吃

買了一袋薯條自己料理~ 因為不想出去買貴得要死!於是就在我家對面新開的雜貨店買了一包冷凍薯條,齁~

方法一: 炸
油很多,要濾油很多次,但比較脆

方法二:用450度烤二十分鐘
油很少很少,但沒有炸得脆,但...比較健康吧!好吃!

老師你也太妙了吧

這學期第一次的midterm獻給了305,時間還選在星期六早上九點,天呀~ 想想我們平常上課的時間不是傍晚就是晚上, 難得在早上的時候出現在學校,也不確定腦袋在那時是否清楚~ 老師不只上課隨性,考試也隨性~ 也許也就是因為,行銷沒有對與錯吧!哈哈哈~ 更殘酷的是,考完試還要留下來討論project到下午兩點,我會是清醒的嗎? 可能要買大杯一點的咖啡了!齁齁~ 更妙的是,期末的presentation也選在禮拜六一整天,也就是在不久的將要到來的三月中.GOD~~~~

夜晚的Union Square

新學期開始

渡過了兩個多禮拜的假期,新學期又正式開始了. 時間過得很快,不知不覺就第二個term.總覺得自己剛來沒多久, 但又是如此緊湊. 這學期拿了統計.會計.廣告策略. 都是令人緊張的課啊,但是廣告策略是滿期待的啦 !畢竟跟我的工作有關連, 期待能見識到更多的東西.隨著新的學期的開始,很多事情也漸漸的改變. 但都是變好啦!就像大家敬愛的康哥回台灣手術復健,查爾斯越變越帥,哈哈~想必桃花也跟著多! 但天氣可以不要再這麼冷嗎?!